количество тепла, которое освобождается при окислении данного вещества (напр., пищи) кислородом из расчета на 1 л потребленного кислорода.
Значение ЭКВИВАЛЕНТ КИСЛОРОДА КАЛОРИЧЕСКИЙ в Медицинских терминах
Что такое ЭКВИВАЛЕНТ КИСЛОРОДА КАЛОРИЧЕСКИЙ
Медицинские термины. 2012