количество энергии, освобождающееся при потреблении организмом 1 л кислорода; величина К. э. к. зависит от относительного содержания в пище жиров, белков и углеводов; используется при непрямой калориметрии.
Значение КАЛОРИЧЕСКИЙ ЭКВИВАЛЕНТ КИСЛОРОДА в Медицинских терминах
Что такое КАЛОРИЧЕСКИЙ ЭКВИВАЛЕНТ КИСЛОРОДА
Медицинские термины. 2012