Значение БУРЖЕ ПРОБНЫЙ ОБЕД в Медицинских терминах

(истор.; l. bourget, 1856-1913, швейц. врач) пищевой раздражитель для исследования секреторной и эвакуаторной функции желудка, состоящий из 200 мл мясного бульона, 80 г мяса и 100 г хлеба или мучных изделий.