Значение БАЛЛАСТНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩИ в Медицинских терминах
- БАЛЛАСТНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПИЩИ
-
высокомолекулярные вещества, содержащиеся в растительных пищевых продуктах (напр., клетчатка), практически не подвергающиеся ферментному расщеплению в пищеварительном тракте человека и выводимые с калом; являются одним из факторов, регулирующих деятельность кишечника.
Медицинские термины. 2012