Значение слова АЦЕТАЛЬДЕГИД в Энциклопедии трезвого образа жизни

— промежуточный продукт окисления этилового спирта (хим. формула C2H4O), содержащий альдегидную группу (H-C=O); в организме образуется с участием фермента алкогольдегидрогеназы. Высоко токсичен, его де