Значение слова СБИТЕНЬ в Кулинарном словаре СБИТЕНЬ безалкогольный или слабоалкогольный напиток. Был широко распространен в России не меньшее чем тысячелетие назад. Впервые упоминается в летописях XII века. Кулинарный словарь. 2012 Словари → Кулинария → Кулинарный словарь