«Мусатить ножик» – говорили в старину и, чтобы наточить, брали мусат – специальную стальную полосу, округлую или ограненую. Должно быть, первого, кто заточку ножей превратил в ремесло, и назвали Мусатом. Естественно, спустя века это прозвище стало фамилией, преобразовавшись также в Мусатиных, Мусаховых, Мусачёвых . А в Саратове, Симбирске, Самаре мусатом называли огниво, кресало.
Значение слова МУСАТОВ в Энциклопедии русских фамилий, тайн происхождения и значений
Что такое МУСАТОВ
Энциклопедия русских фамилий, тайны происхождения и значения. 2012