Значение слова МАНГОЛЬД в Современном энциклопедическом словаре

МАНГОЛЬД

(листовая свекла), подвид свеклы обыкновенной, овощная культура. Родина - Средиземноморье. Выращивают в основном в Западной и Южной Европе, в России - ограниченно. В пищу используют листья и сочные мясистые черешки (преимущественно для супов и борщей).

Современный энциклопедический словарь.