Значение ГЕСС ГЕРМАН ИВАНОВИЧ в Современном энциклопедическом словаре

(1802 - 50), российский химик, один из основоположников термохимии. Открыл (1840) основной закон термохимии, согласно которому тепловой эффект химической реакции определяется только природой исходных веществ и образующихся продуктов и не зависит от промежуточных химических превращений в системе (закон Гесса). Использовал каталитические свойства платины, состав кавказской нефти.