Значение слова КОНСОМЕ в Энциклопедическом словарике

Что такое КОНСОМЕ

[французское consomme] бульон из мяса или дичи

Энциклопедический словарик. 2012

КОНСОМЕ в Кулинарном словаре:
разновидность супов состоящие из различных видов бульонов и соответствующих добавок. Получается только из говядины и телятины с костями, или из …
КОНСОМЕ в Энциклопедическом словарике:
, нескл., с. Крепкий бульон из мяса или …
КОНСОМЕ в словаре Анаграмм.
КОНСОМЕ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. consomme) крепкий бульон из мяса или …
КОНСОМЕ в Словаре иностранных выражений:
[фр. consomme] крепкий бульон из мяса или …
КОНСОМЕ в словаре Синонимов русского языка.
КОНСОМЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. нескл. Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с …
КОНСОМЕ в Словаре русского языка Лопатина:
консом`е, нескл., …
КОНСОМЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
консоме, нескл., …
КОНСОМЕ в Орфографическом словаре:
консом`е, нескл., …
КОНСОМЕ в Толковом словаре Ефремовой:
консоме ср. нескл. Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с …
КОНСОМЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
нескл. ср. Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с …
КОНСОМЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
нескл. ср. Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с …
БУЛЬОН, ОТВАР МЯСА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Bouillon франц., Fleischbr?he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) — навар мяса в воде. В литературе о …
БУЛЬОН в Энциклопедическом словарике:
отвар из мяса. бульончик (разг.) - то же, что б. бульонный - относящийся к бульону, бульонам (буль-онные кубики). Сравни: …
СУП в Энциклопедическом словарике:
а (у), мн. супы[не: супа], ов, м. Жидкое блюдо - отвар из мяса, рыбы или овощей с приправами. Гороховый с. …
БУЛЬОН в Энциклопедическом словарике:
, а, м. Отвар из мяса. Бульончик (разг.) - то же, что б. Бульонный - относящийся к бульону, бульонам (буль-онные …
БУЛЬОН, ОТВАР МЯСА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Bouillon франц., Fleischbru he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) ? навар мяса в воде. В литературе …
СМЯГЧЕНИЕ в Словаре лингвистических терминов:
То же, что палатализация . Неполное смягчение. Слабое смягчение губных согласных (п), (б), (в), (ф), (м) перед ударным гласным (е) …
БУЛЬОН в словаре Синонимов русского языка:
бульончик, консоме, отвар, пашот, …

Энциклопедический словарик

← КОНСОЛЬ КОНСОНАНС→