Значение слова ЖЕСТЬ в Энциклопедическом словарике

ЖЕСТЬ

тонкая (толщиной 0,08-0,32 мм) холоднокатаная отожженная листовая сталь.

Применяется для изготовления металлической тары (главным образом консервной).

Для предохранения от воздействия пищевых сред и атмосферной коррозии на

поверхность жести наносят защитные покрытия (олово, хром, специальные лаки и

др.).

Энциклопедический словарик.