Значение слова БУРТ в Энциклопедическом словарике

а, мн. бурты, ов, м. длинная куча овощей, укрытая ботвой, соломой и т.п. от дождя и от мороза. буртовой - относящийся к бурту, буртам. буртовать (спец.) - закладывать овощи на хранение в бурты.