Значение слова КОФЕРМЕНТ в Энциклопедическом словарике

Что такое КОФЕРМЕНТ

а, м., биол., хим.

Небелковая часть молекулы фермента, в отличие от другой ее части - апофермента - устойчивая к температурным воздействиям.

Энциклопедический словарик.