Значение слова КАРТОФЕЛЬ в Энциклопедическом словаре

КАРТОФЕЛЬ

, -я (-ю),м. Клубнеплод сем. пасленовых с клубнями, богатыми крахмалом, а также (собир.) сами клубни. II прил. картофельный, -ая, -ое. Картофельная мука (крахмал из картофеля).

Энциклопедический словарь.