сельскохозяйственные, земельные участки (массивы), планомерно и систематически используемые для производства с.-х. продукции. К У. с. относятся: пашня , многолетние насаждения (сады, ягодники, виноградники, цитрусовые, чайные и эфирномасличные плантации, хмельники, тутовники, плодопитомники и др.), залежи , сенокосы и пастбища .
Мировая площадь У. с. 4480 млн. га, в том числе пашни и многолетних насаждений 1457 млн. га, сенокосов и пастбищ 3005 млн. га (1973). В СССР 607,8 млн. га У. с., из них пашни 226,2 млн. га, сенокосов 45 млн. га, пастбищ 330,1 млн. га (1974). За 1964-74 площадь У. с. в с.-х. предприятиях и хозяйствах увеличилась с 539,8 до 551,5 млн. га, в том числе пашни с 223,3 до 225,3 млн. га, сенокосов и пастбищ с 315 до 320,1 млн. га (см. Земельный фонд СССР ) .
Количество и качество У. с. постоянно изменяются: в с.-х. производство вовлекаются новые земли (см. Целинные и залежные земли ) , менее ценные У. с. переходят в более продуктивные и т.д. Улучшению с.-х. угодий способствуют мелиорация земель, мероприятия по борьбе с эрозией почвы , создание орошаемых культурных пастбищ и др.