капуста (Brassica sabauda), двулетнее овощное растение семейства крестоцветных с пузырчатыми листьями, белым или фиолетовым кочаном. Используется в отваренном виде, для квашения непригодна. См. также ст. Капуста .
Значение САВОЙСКАЯ КАПУСТА в Большой советской энциклопедии, БСЭ
Что такое САВОЙСКАЯ КАПУСТА
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012