(от древнееврейского маццах - пресная лепёшка), опресноки, тонкие лепёшки из пресного теста, которые иудаизм предписывает есть в дни пасхи взамен запрещенного на это время хлеба из квашеного теста.
Значение МАЦА (ПРЕСНАЯ ЛЕПЁШКА) в Большой советской энциклопедии, БСЭ
Что такое МАЦА (ПРЕСНАЯ ЛЕПЁШКА)
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012