Значение слова ЛИМОНЕН в Большой советской энциклопедии, БСЭ

ЛИМОНЕН

1-метил-4-изопропенилциклогексен-1, терпеновый углеводород; бесцветная жидкость с лимонным запахом, легко окисляющаяся на воздухе; tkип 176|С, плотность 0,8411 г/см3 (20|С).

Л. существует в двух оптически активных (+)- и (-)-формах и в виде рацемической смеси - (|)-формы, которую обычно называют дипентеном. Л. - составная часть многих эфирных масел [например, в цитрусовых содержится главным образом (+)-Л. - около 90%], из которых он может быть выделен ректификацией. Дипентен входит также в состав скипидара . Л. применяют в парфюмерии как душистое вещество.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.