микроорганизмы бактерии, грибы и др. микроорганизмы, вызывающие разложение органических соединений (преимущественно белка). См. Гниение .
Значение ГНИЛОСТНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
Что такое ГНИЛОСТНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012