коллоиды , дисперсные системы, в которых диспергированное вещество взаимодействует с дисперсной средой (водой). См. Гидрофильность и гидрофобность .
Значение ГИДРОФИЛЬНЫЕ КОЛЛОИДЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
Что такое ГИДРОФИЛЬНЫЕ КОЛЛОИДЫ
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012