Значение слова ЦРЕН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ЦРЕН

или чрен (стар.) — большая солеваренная сковорода, употреблявшаяся на заводах для выварки соли. Упоминается в жалованной грамоте новгородского князя Святослава Ольговича святой Софии 1137 г. Из Ц. получалось до 150 пд. соли.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.