сосуд для наполнения црена рассолом. На солеварнях Суровцова в црен шло от двух до трех тысяч цепеней рассолу. По кубическому содержанию црена кубическое содержание Ц. определится почти в 3? куб. вершка.
Значение слова ЦЕПЕНЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ЦЕПЕНЬ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012