Значение СОБАЧЬЯ ПЕТРУШКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Aethusa Cynapium L.) — однолетняя трава из сем. зонтичных (Umbelliferae), дико растущая по сорным местам, около жилищ, в садах, огородах. Стебель у нее ветвистый, до 1 метра высотой, листья дважды- или триждыперистые, треугольного очертания; листки ромбические или почти треугольные, глубоко перисто-раздельные, с надрезанными дольками. Цветет С. петрушка с июня по октябрь белыми цветками, собранными в многочисленные зонтики, без покрывала, но с покрывальцем из трех длинных линейных листков, обращенных наружу; чашечка незаметная; венчик состоит из пяти глубоковыемчатых белых лепестков; плод — шаровидно-яйцевидный, на поперечном разрезе круглый (до 3 мм длины и до 2 1/2 мм ширины); ребра толстые, острые; семена на внутренней стороне совершенно плоские, с дугообразными ходами; столбичек раздвоенный. С. петрушка не имеет запаха; она ядовита.С. Р.