Значение СИНАПИНОВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

СИНАПИНОВАЯ КИСЛОТА

С11Н12О6 — продукт распада синапина; в чистом виде представляет матовые пластинки или иглы, плав. при 191—192° Ц., легко растворимые в воде и спирте, трудно в эфире. Конституцию ее — см. Синальбин.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.