Значение ПОТРОШЕНИЕ РЫБЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ПОТРОШЕНИЕ РЫБЫ

заключается в вынимании из нее внутренностей. Эта операция производится исключительно руками. Изобретен г. Гейнеманом и усовершенствован впоследствии механический прибор для вырезания жабер и извлечения внутренностей, но он пока не получил практического применения.Н. Б.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.