Значение слова МАЛЬЦ-ЭКСТРАКТ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое МАЛЬЦ-ЭКСТРАКТ

см. Мальтоза (техн.).

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.