Значение слова ЗИМОГЕНЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ЗИМОГЕНЫ

или вещества, дающие при расщеплении или другом видоизменении действующие энзимы или ферменты.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.