Значение слова ЗИМОГЕНЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

ЗИМОГЕНЫ

(от греч. zyme - закваска и... genes - рождающий, рожденный), непосредственные предшественники ферментов (энзимов), их неактивная форма; то же, что проферменты .

Большая советская энциклопедия, БСЭ.