Значение слова ЗАСОЛ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ЗАСОЛ

у солеваров называется так рассол, тузлук, вываренный в чрене до той крепости, что соль начинает осаждаться.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.