Значение слова ЗАСОЛ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ЗАСОЛ

? у солеваров называется так рассол, тузлук, вываренный в чрене до той крепости, что соль начинает осаждаться.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.