Значение ГУЛЯВНИК, ЖЕЛТЯК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

и пр. (Sisymbrium L.) - род крестоцветных растений, распространенный в числе около 90 видов по умеренному поясу обоих полушарий, а также и в тропической Африке. Большинство — однолетние травы, менее двулетников и еще менее многолетних. Листья весьма различно рассечены; цветки некрасивые, желтые, в длинных кистях; плоды — длинные узкие стручки. Известны как сорные растения среди посевов. Встречаются на песчаных почвах, преимущественно богатых мергелем. Средства для истребления — боронование поля полосами частой бороной. В России с лишком 30 видов; немногие служат в народе для врачебных целей; напр.: S. Sophia L. (огородные венички, полевая горчица, елочка, кудрявцы) и др. внутрь от разных болезней (листья и семена); его листья очень мелко рассечены; попадается всюду Г. аптечный, S. officinale Scop. (также — сухоребрик, сурепка и др.), распространенный не менее предыдущего, был употребляем для лечения легочных болезней. Употребительны в пищу молодые стебли S. Loeselii (горчичник, буркуп желтый). Созревшие и отсохшие экземпляры S. pannonicum Jacq. (рогачки) образуют в наших степях "перекати-поле".