Значение слова ГРАММ-КАЛОРИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ГРАММ-КАЛОРИЯ

или малая калория — есть количество теплоты, необходимое для нагревания одного грамма воды на один градус. Она в тысячу раз меньше другой "единицы теплоты", в которой за единицу веса (или массы) принимается килограмм.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.