Значение слова ГАЛАГАН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона ГАЛАГАН употребляемое на юге России название судачьей икры. Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь