Значение ВАРТМАНОВ СИГ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ВАРТМАНОВ СИГ

(Coregonus Wartmanni Bl.) — особый вид сигов, водящийся в больших озерах на северном склоне Альп; достигает от 30 до 60 см длины. Во время метания икры (октябрь — декабрь) большими стаями выходит на поверхность. Мясо его ценится, идет в продажу свежее и копченое. См. Сиг.В. Ф.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.