Значение БУРГУНДСКАЯ КАПУСТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

мраморная, краснокочанная — очень выносливый сорт, имеющий небольшой, весьма плотный, сверху сплющенный кочан, у которого в пазухах первых больших листьев образуются другие мелкие кочаны, величиной в яйцо. Наружные листья зеленого цвета с красными ребрами и жилками, довольно многочисленны.С.