водка, перегнанная через молодые, еще не распустившиеся березовые почки или, чаще, настоянная ими. Б. масляная, т. е. деревянное масло, несколько недель настоянное на березовых почках, употребляется как средство от простуды.
Значение БЕРЕЗОВКА, ВОДКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое БЕРЕЗОВКА, ВОДКА
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012