Значение БЕРЕЗОВКА, ВОДКА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

БЕРЕЗОВКА, ВОДКА

? водка, перегнанная через молодые, еще не распустившиеся березовые почки или, чаще, настоянная ими. Б. масляная, т. е. деревянное масло, несколько недель настоянное на березовых почках, употребляется как средство от простуды.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.