C 18 H 34 О 2 . ? Соответствующих этой формуле известно в действительности три геометрически изомерных кислоты: олеиновая, Э. и изоолеиновая, которые все относятся к ряду олефинкарбоновых кислот. Э. кислота приготовляется действием азотистой кислоты на олеиновую, для каковой цели в течение нескольких минут пропускают при охлаждении пары азотистой кислоты в олеиновую. Э. кислота при этом выделяется в твердом виде; ее отмывают кипячением с водой от азотистой и очищают кристаллизацией и спиртом. Можно ее получить равным образом омылением элаидина или действием на олеиновокислую соль бария в водном растворе смесью азотной и азотистой кислот, при чем Э. кислота выделяется на поверхности жидкости. Э. кислота кристаллизуется в белых пластинках, имеет темп. пл. 51¦ ? 52¦, перегоняется без разложения при 234¦, при давлении 15 мм, растворима в алкоголе, менее в эфире и нерастворима в воде. Соли ее подобны солям высших жирных кислот; растворимы только соли щелочных металлов, и те при кипячении в растворе или разбавлении раствора легко разлагаются на кислую соль, кислоту и щелочь. Э. кислота, как и олеиновая, соединяется с 2 частицами брома и дает дибромо-Э. кислоту С 18 H 34 Br 2 O 2 ? в виде белой кристаллической массы с темп. пл. 27¦, растворимой в спирте и эфире. Э. кислота соединяется с хлористым нитрозилом и дает C 18 H 34 NO 3 Cl ? нитрозохлорюр, темп. пл. 92¦; с фенилгидразином дает соответствующий гидразид С 18 Н 38 ONH?NHC 6 H 5 ? кристаллическое тело, растворимое в хлороформе, уксусной кислоте и малорастворимое в эфире; темп. пл. 98?99¦. Амид Э. кислоты получается действием алкогольного раствора аммиака на элаидин; темп. пл. 92?94¦.
Н. Тутурин.