Значение слова ЩЕЛОЧИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ЩЕЛОЧИ

(хим.) ? В настоящее время говорят почти исключительно о едких щелочах , но прежде под Щ. разумели вообще вещества, растворы коих имеют щелочную реакцию и вкус. К числу Щ. относили тогда и карбонаты щелочных металлов (см. Калий). Сода и поташ, например, имеют явно щелочную реакцию по той, вероятно, причине, что находятся в растворах в состоянии ? до некоторой степени, по крайней мере ? гидролитического разложения Na 2 СО 3 + Н 2 О = NaНСО 3 + NаОН и потому относятся к лакмусу и другим индикаторам, как едкие Щ. Таковы же в этом отношении средние соли щелочных металлов с некоторыми другими кислотами, например с ортофосфорной.

С. Колотов .

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.