? старинное название, русских (московских) купцов ("гостей"), которые вели торговлю с крымским городом Сурожем и составляли особый сурожский ряд, впоследствии видоизмененный в суровский.
Значение слова СУРОЖАНЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое СУРОЖАНЕ
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012