(Peronosporaceae или Peronosporei) ? семейство микроскопических грибков, огромное большинство которых паразиты, нередко весьма опасные; нападают П. на живые растения и только немногие (некоторые Pythium) ведут сапрофитный образ жизни, поселяясь на мертвых, разлагающихся (в воде) растениях и насекомых. Из споры паразитного П. грибка вырастает ростковая трубочка ? гифа, проникающая внутрь поражаемого (так называемого питающего) растения через устьице или прободая его кожицу; здесь гифа сильно разрастается и превращается в ветвистый мицелий с довольно толстыми гифами без поперечных перегородок. Мицелий пробирается между клетками по так называемым межклетным пространствам, запуская внутрь клеток только особые присоски, или гаустории (см.), посредством которых и высасывает из растения соки (см. Грибы, табл. II, фиг. 9). Размеры и форма этих гаусторий различны. Размножение у П. двоякое: бесполое и половое. При бесполом размножении от мицелия отходят ветви, которые пробираются из тканей пораженного растения наружу и там превращаются в конидиеносцы. Последние появляются обыкновенно в большом количестве и тогда бывают заметны простому глазу в виде нежной плесени. Редко конидиеносцы бывают простые и образуют на своей верхушке одну спору за другой (Cystopus, фиг. 7 табл. II при ст. Грибы), чаще (Phytophthora и Peronospora) они разветвленные (см. фиг. 1) и на веточках их сидят овальные или лимонообразные конидии.
Фиг. 1.
Конидии легко отваливаются, разносятся ветром, дождем и т. п., попадают на другие растения и заражают их. При прорастании конидия или прямо вытягивается в гифу, или сначала превращается в зооспорангий, в котором образуются зооспоры с двумя ресничками (фиг. 8, табл. Грибы, II a , b , c ). Поплавав некоторое время, зооспора останавливается, выделяет на своей поверхности оболочку и затем уже прорастает в гифу, проникающую внутрь питающего растения. Половое размножение происходит почти всегда внутри питающего растения. В женских половых органах ? оогониях, возникающих обыкновенно на концах гиф, ? образуется по одному яйцу. Яйцо, оплодотворенное содержимым мужского органа ? антеридия (см. Оплодотворение у растений) превращается в ооспору с толстой оболочкой (фиг. 2), прорастающую весной.
Фиг. 2
Известны около 100 видов П., из них некоторые играют видную роль в природе и имеют большое значение для человека ? таковы Phytophthora infestans, грибок "картофельной болезни" (см. эту статью и табл. Болезни растений. фиг. 7) и Peronospora (Plasmopara) viticola, грибок мильдиу (см.). Из других примечательны еще Pythium de Baryanum, поражающий сеянцы различных растений, Peronospora omnivora, уничтожающая иногда всходы разных растений, между прочим и древесных, и Cystopus candidus, виновник "белой ржавчины". Последний грибок нападает на крестоцветные, на дикие и на возделываемые (редьку, рапс, капусту, хрен), и сильно уродует их. По своему строению и развитию П. близки к сапролегниевым грибам (см.), отличия обусловлены наземным образом жизни и паразитизмом П. Род Pythiu m является связующим звеном между этими двумя семействами грибов. П. грибы изучены Де Бари (De Bary), сочинения которого о П. являются руководящими. См. Rabenhorst's "Kryptogamen-Flora von Deutschland etc.", "Phycomycetes", bearbeitet v. A. Fischer (1892); K. v. Tubeuf, "Pflanzenkrankheiten" (1895) и Ed. Prillieux "Maladies des plantes agricoles etc." (т. I, 1895).
Г. Н.