Значение ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ, ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ, ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА

? Тесто хлебное колец и проч. кушаний, например вареников, погружается в кипяток, причем оно обыкновенно считается сварившимся, когда всплывет.

Д. К. ?.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.