Значение слова ДИАЦЕТИЛ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ДИАЦЕТИЛ: ? см. Дикетоны.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012

ДИАЦЕТИЛ в Медицинских терминах:
ароматическое вещество, содержащееся в сливочном масле и кисломолочных продуктах, обусловливающее их специфический вкус и запах; применяется как пищевая добавка в …
ДИАЦЕТИЛ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
СИВУШНОЕ МАСЛО в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— представляет собой смесь (С3-С10) одноатомных алифатических спиртов, эфиров и других соединений (всего около 40 компонентов, 27 из которых идентифицировано), …
ДИМЕТИЛГЛИОКСИМ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
диоксимдиацетила, бесцветные кристаллы; t пл 238-240|C. Д. растворим в спирте, эфире и растворах щелочей; с солями никеля образует красный нерастворимый …
ВИНОДЕЛИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное ). В. делится на первичное - переработка винограда, приготовление виноматериалов, …
БАКТЕРИИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(греч. bakterion - палочка), большая группа (тип) микроскопических, преимущественно одноклеточных организмов, обладающих клеточной стенкой, содержащих много дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), имеющих …
УГЛЕВОДОРОДЫ АРОМАТИЧЕСКИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
получили свое название оттого, что очень часто их производные обладают приятным запахом и встречаются в различных смолах, эфирных маслах и …
ДИКЕТОНЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
представляют кетоны (см.) с двумя карбонильными группами СО в составе. Если эти группы находятся в соседнем между собой положении, то …
АЦЕТИЛ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
I бромистый, йодистый, фтористый, хлористый, цианистый — см. Бромангидриды, Йодангидриды. Фторангидриды, Хлорангидриды и Цианангидриды. II (С2Н3О) — подробнее (СН3.СО) — …
ЭНОЛИЗАЦИЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(см. Псевдомерия; хим.) ? термин, введенный Брюлем ["Berl. Ber.", 27, 2379 (1894)]; само слово энол является сокращением ethenol (фр., Aethenol …
ДИКЕТОНЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? представляют кетоны (см.) с двумя карбонильными группами СО в составе. Если эти группы находятся в соседнем между собой положении, …
АЦЕТИЛ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(С 2 Н 3 О) ? подробнее (СН 3 .СО) ? одноатомный радикал уксусной кислоты; в свободном состоянии не существует, …

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

← ДИАЦЕТАМИД ДИАЦЕТИЛБУТАН, ДИАЦЕТИЛМЕТАН→