Значение слова АГРЕСТ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

(новолат.) ? сок незрелых плодов, в особенности винограда, служит или вместо уксуса для употребления на кухне, или для беления воска, а также, смешанный с сахаром, употребляется как агрестный сироп для приготовления лимонада.