Значение ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ в Большом энциклопедическом словаре
- ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ
-
(от франц. etioler - делать блеклым
хилым), выросшие в темноте или при недостатке света; светло-зеленые, иногда белые (из-за отсутствия хлорофилла) растения. Этиолированные органы овощных растений (внутренние листья капусты, подземные побеги спаржи и др.) используют в пищу.
Большой энциклопедический словарь. 2012