Значение слова ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ЭМУЛЬГИРОВАНИЕ

процесс получения эмульсий. Осуществляется диспергированием одной жидкости в другой (напр., механическим перемешиванием) или конденсацией, т. е. выделением капельно-жидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов.

Большой энциклопедический словарь.