Значение слова ЦАН в Большом энциклопедическом словаре

ЦАН

(Zahn) Хельмут (1916)

немецкий биохимик, профессор, иностранный член РАН (1991; иностранный член АН СССР с 1982). Основные труды по химии белков и пептидов.

Большой энциклопедический словарь.