Значение слова СЫРОЕЖКИ в Большом энциклопедическом словаре

СЫРОЕЖКИ

род пластинчатых грибов порядка агариковых. Шляпка обычно ярко окрашена, ломкая. Ок. 275 видов (в т. ч. подгруздки, валуи), в хвойных и лиственных лесах. Съедобны.

Большой энциклопедический словарь.