Значение слова КАРРАГЕН в Большом энциклопедическом словаре

КАРРАГЕН

(ирландский мох)

промышленное название двух видов красных водорослей, заготовляемых на побережье Сев. Атлантики, на Кольском п-ове и Дальнем Востоке. Из каррагена получают студенистую массу (состоящую из полисахаридов, главным образом каррагинина), применяемую, напр., для аппретирования тканей.

Большой энциклопедический словарь.