Значение слова КАРРАГЕН в Большом российском энциклопедическом словаре

КАРРАЃЕН (ирландский мох), пром. назв. двух видов красных водорослей, заготовляемых на побережье Сев. Атлантики, на Кольском п-ове и Д. Востоке. Из К. получают студенистую массу (состоящую из полисахаридов, гл. обр. каррагинина), применяемую, напр., для аппретирования тканей.